菜价波动，保供与增收如何两全？
无论是菜贵还是菜贱，都易“伤民”：菜卖得贱了，卖不出好价，农户亏了；菜卖贵了，只有少部分人赚钱了，那些种不出菜的农户，也必然会承受亏损。因此，只有当蔬菜价格保持...
关键词： 菜价波动 保供与增收 如何两全
2024-09-24
消除食品新业态监管盲区
在电商平台购买食品时，不少消费者发现，一些店铺针对商品的介绍五花八门，完整的食品配料表信息却无处寻觅。或故意隐瞒食品包装上的配料表信息，或把配料表粘在快递泡沫箱内侧，或只有当买家主动索要时才提供甚......
关键词： 消除 食品新业态 监管盲区 （微观）
2024-09-23
肉牛产业如何破局——来自内蒙古自治区的调查
“牛肉比往年便宜”，是最近一段时间很多消费者的共同感受。曾经动辄每斤四五十元的牛肉价格开启了下跌模式。据监测，今年6月份以来，全国农产品批发市场牛肉批发均价已降...
关键词： 肉牛产业 破局 内蒙古自治区 调查
2024-09-20
门店扩张势头放缓，卤味行业如何创新求变？
近日，多家龙头卤味制品生产企业发布2024年半年度报告。从数据来看，各家企业营业收入较上年同期均有不同程度下降，一些企业门店数量有所减少。相关研究机构数据披露，卤味...
关键词： 门店 扩张势头放缓 卤味行业
2024-09-18
双节将至菜篮子准备好了吗——山东地区蔬菜价格调查
中秋节和国庆节日益临近，蔬菜消费随之增长，“菜篮子”准备好了吗？受各种因素影响，前段时间，蔬菜价格持续走高，如今菜价走势如何？近日，记者走访全国蔬菜产销大省——山东省，跟踪了解蔬菜价格情况。...
关键词： 双节 菜篮子 山东 蔬菜价格
2024-09-11
月饼市场兴起健康创意风
中秋将至，月饼消费热度攀升。记者走访多地发现，今年的月饼市场正悄然发生变化，文创月饼内涵愈加丰富，低糖低脂月饼备受欢迎，包装设计更轻量更环保。...
关键词： 月饼 市场 健康 创意风
2024-09-11
古人是怎么看待饮食的？
得了肺结核怎么办？吃“黄芪蒸鸡”。有书为证。杀一只没下过蛋的童子鸡，不要沾水，取出内脏，塞进去一两黄芪，架上筷子放在锅里蒸。四面密封严实，蒸熟后取出，汤汁浓鲜，...
关键词： 古人 怎么看待饮食
2024-09-06
代烧菜，传统菜市场升起新鲜烟火气
“去菜市场买个菜，直接端回一盘小炒肉”。最近，在上海、广东等多地菜市场推出代烧菜服务，消费者买来的鱼、肉、蔬菜等，不一会儿就可以变成热气腾腾的菜肴，而且价格实惠...
关键词： 代烧菜 传统菜市场 新鲜烟火气
2024-09-04
农夫山泉包装水少卖了19亿
在经历了舆论风波后，8月27日晚间，农夫山泉发布了最新一期业绩报告。报告期内，农夫山泉实现营收221.73亿元，同比增长8.4%；归母净利润62.4亿元，同比增长8%。在舆论风暴...
关键词： 农夫山泉 包装水 少卖19亿
2024-08-30
“羊”名远扬：2024山西·怀仁羔羊肉交易大会开幕
作为全国重要的肉羊优质产区和京津地区重要的畜产品供应基地，朔州市吸引了众多国内外知名企业投资，建成了一批带动能力强的产业项目，为朔州草牧业的现代化发展开辟了新路径。...
关键词： 羊 交易 产业链 食品
2024-08-29
为何上涨？何时回稳？——透视当前蔬菜价格走势
“蔬菜价格涨至‘过年价’”“黄瓜大涨150%”“丝瓜、红辣椒高峰时期均达20块钱一公斤”……近段时间，不少网友在社交媒体上反映部分蔬菜价格上涨明显。记者近日在北京、山...
关键词： 为何上涨 何时回稳 蔬菜价格走势
2024-08-22
9.9元“吃大餐”看似实惠却要当心糟心事
工人日报讯 （记者武文欣） “这家火锅店一盘鲜切牛肉卖9.9元，看似便宜但是量少，很小一个盘子里铺着薄薄一层肉。平常两个人在其他店正价点两三盘肉就够了，在这里需要点...
关键词： 9.9元“吃大餐” 实惠 当心糟心事
2024-08-14
