盘古山上寻“来路”——河南驻马店旅游纪实

“花生之都”秋色迷美

——河南驻马店旅游纪实之五

作者  胡全良

去年秋收之季。回到了被誉为“中国花生之都”的驻马店正阳县老家。

说来惭愧，虽久闻“世界花生看中国，中国花生看正阳”的说法，却从未在花生成熟时节亲眼看看这片曾经熟悉的土地。这一次，决心不再错过。

车入正阳境内，最先迎接我的不是城镇的楼房，而是铺天盖地的田野。大片大片的耕地上，花生秧已由夏日的翠绿转为深绿与金黄交织，远远望去，像一块巨大的锦缎铺展到天边。

这里多年种植花生160万亩以上，年产超过50万吨。这些数字，只有亲眼见到才知道意味着什么：意味着目力所及之处，几乎全是花生；意味着秋风吹过之后，空气中满是泥土与果实混合的芳香；意味着从清晨到黄昏之际，田野上机器的轰鸣和人们的说笑从不间断。

停下车，走近一片正在收获的花生地。一台花生收获机正轰隆隆地作业，翻出的花生秧连同花生果整齐地码在垄上，白亮亮的果实缀在秧根，像挂了满枝铃铛。几位乡亲跟在机器后面，弯腰拣拾散落的果子。

一位大叔直起腰，用袖子擦了把汗，冲我笑了笑：“现拔的，尝尝，香得很。”我接过一把，剥开一颗，白生生的花生仁丢进嘴里，清甜中带着土地温热，那是任何工厂包装都无法复制的味道。大叔姓李，种了20多年花生，今年种了23亩。“往年这时候正忙着雇人薅花生呢，一个人一天工钱100块，还得管饭，一亩地光人工就得三四百。现在好了，机器收，一亩地花百十块钱就完事，省时省力，果还干净。”他蹲下来，随手拨开一株刚翻出的花生秧：“你看这果，一粒是一粒，没有瘪的。今年夏天雨水匀，秋后太阳足，籽粒饱得很。”说这话时，脸上是那种只有辛勤劳作后享受收获的人才有的知足笑容。

另一位年纪稍轻的媳妇在对面地里忙活，手里拎着个编织袋，弯腰把散落在垄沟里的花生果一颗颗拣起来。我走过去问她：“掉这么几颗，不拣行不行？”她直起身，把头发别到耳后：“怎么不行？可自己种的粮食，看着落在地里，心里过不去。一颗花生从种到收，浇水、施肥、除草，哪样不费工夫？再说现在花生价格好，一斤能卖两三块，拣一袋子就是好几十块钱呢。”她拍拍袋子，已经半满了，“机器快是快，但人的眼尖手巧，这活儿机器替不了。”她脚边放着一个保温杯，杯身印着“正阳花生”标识，旁边一个四五岁的小姑娘蹲在地上玩泥土，偶尔学着妈妈的样子拣起一颗花生放进袋子里，满手泥土也笑嘻嘻的。这个场景让我忽然觉得，收获不光是庄稼的事，也是日子的事。大人忙，孩子跟着忙。忙完了，一家人围着饭桌吃煮花生，那才叫完整。

正阳花生种植历史可追溯到清朝光绪年间，上世纪60年代开始规模化种植。而真正让它名扬天下的，是这几十年来正阳人把一颗小小花生“吃干榨净”的劲头。

在正阳鲁花生产车间，亲眼看到那条每小时灌装6000瓶花生油的生产线，金黄油液汩汩流淌，浓郁香气几乎把人醉倒。车间里热气蒸腾，工人们穿着干净工作服在岗位上忙碌，传送带上瓶子像一条琥珀色河流，安静而有力地向前流动。

一位质检员告诉我，她的工作是盯着每一瓶油的色泽和透明度，“一点杂质也逃不过我的眼睛”。她手里捏着一块白布，随时擦拭瓶身上可能残留的水渍，严谨得让人敬重。

鲁花、君乐宝每年消化本地花生35万吨以上，带动农户每亩增收300元。花生榨油，油渣做蛋白，秸秆养奶牛，企业把产业链拉得长长的，让一颗花生在正阳完成了“七十二变八。

走出车间时，厂区广场正停着几辆满载花生的大货车。司机跳下车，从怀里掏出一张票据递给门卫。我看见，车斗里花生果在阳光下泛着淡金色的光，饱满、干净，一看就是好成色。司机说，这一车花生拉进厂里，明天就能变成油瓶子摆上货架。”那一刻，一颗花生从田头到餐桌的路，仿佛在我眼前清晰地铺开了。

正花食品产业园里，麻辣花生、泡椒花生、五香花生、芥末花生等20多种休闲食品琳琅满目。工作人员告诉我，这些产品通过电商销往全国各地，年轻人特别喜欢。“正阳花生”品牌价值已达124.35亿元，花生产业综合收入突破320亿元，成功迈入品牌价值与产业产值“双百亿”行列。

随手买一包麻辣花生打开尝尝，酥脆爽口，辣味恰到好处，根本停不下来。想起小时候家里煮花生，无非就是盐水煮。那时哪能想到，一颗花生能变出这么多花样来。

傍晚时分，来到正阳花生博物馆。据说，这是中国首个以花生为主题的综合性文化展览馆。馆不大，却以“一粒花生撬动县域经济”为主线，把正阳花生产业的发展历程娓娓道来。玻璃展柜里陈列着清末至今的花生种植农具，从最初的木犁、䦆头，到手摇脱壳机，再到联合收获机模型，一步步演进清晰可见。最让我驻足的是一面照片墙。黑白照片上，六十年代的农民戴着草帽在田间手工种植、摘果，满身泥土笑容灿烂；旁边彩色照片里，现代农业产业园全自动生产线安静运转，几乎看不到人影。两张照片并排挂着，时间不过五六十年，变化却像隔一个世纪。从最初手工种植到如今机械化作业，从简单鲜食到精深加工50多种产品，从提篮小卖到品牌价值百亿，一颗花生的故事，其实就是正阳人的故事：踏实、坚韧、懂得把平凡的事做到极致。

走出博物馆，夕阳已将天空染成橘红。不远处，村庄里炊烟袅袅升起，有人家开始做晚饭了。空气中飘来煮花生的咸香，那是家家户户秋收时节都做的事：新刨的花生洗干净，放大锅里加盐、花椒、八角，慢火煮上半小时，满院子都是暖融融的香气。

站在路边深吸一口气，忽然想起小时候秋收时节，母亲总会用新花生做成多种花样翻新的食物，那味道至今难忘。

回程的路上，一直在想，正阳花生的名气，固然来自那160万亩种植规模和50万吨年产量。但真正让正阳花生成为一面旗帜的，是这片土地上人们对待一颗花生的认真，从种植到收获，从加工到品牌，每一个环节都不肯马虎。他们把最寻常的东西，做成了不寻常的事业。

我了解到，作为“花生之都”的正阳县，还有大量的、深层次的经验做法值得挖掘。明年秋天，还要再回来。不为别的，就为再看一眼那片金黄的花生地，再尝一颗带着泥土清香的新花生，再感受一次那种踏踏实实的、从土地里长出来的富足与骄傲，并把这迷人的秋色之美广泛传播出去。

（315记者摄影家网·实习采编:马维琴）