换个吃饭顺序，能减肥！

想要吃不胖，不仅要控制热量、吃健康食物，吃饭的时候，先吃什么后吃什么，这个顺序可能会影响你的减肥速度哦。

有人会问：无论是什么食物，到肚子里面都被搅拌到一起，这跟顺序有什么关系？

新加坡有一些学者研究了这个问题。

学者们组织16名健康成人参加了一项试验，受试者按随机顺序食用5份等热量膳食，膳食组成有蔬菜、鸡肉、米饭，并在3小时内测定血糖、胰岛素、肠促胰岛素和饱腹指数。

不同组在食用顺序上是这样的：

1、先食用蔬菜，10分钟后食用肉类和米饭；

2、先食用鸡肉，10分钟后食用蔬菜和米饭；

3、先食用蔬菜，10分钟后食用肉类，再过10分钟后食用米饭；

4、同时食用蔬菜、肉类和米饭；

5、先食用米饭，10分钟后食用蔬菜和肉类。

结果发现，第5组，也就是先吃米饭这一组，餐后血糖反应最高，胰岛素波动大；而第3组先吃蔬菜，再吃肉，最后吃米饭这一组餐后血糖波动小，胰岛素水平波动也小。

此外，研究还发现，先吃青菜，再吃肉，最后吃米饭这种进食顺序可以延缓胃排空，餐后更不容易饥饿。

所以，养成正确的顺序吃饭，你才能瘦的更快！

1

蔬菜先行

减肥者一定要把握一个原则：“热量密度”低的食物要先吃，像蔬菜这种食物，不但热量密度低，又是高纤维食物，更重要的是五颜六色的蔬果，含有丰富的维生素、矿物质，更含有帮助人体预防疾病的“植化素”。记得蔬菜的烹煮方式应尽量用水焯的方式，不要放太多油。

2

再喝汤

吃完一盘蔬菜以后可以喝一些汤，但要记得在减肥时，不要喝太多“浓汤”，应尽量选择清汤。

3

补充蛋白质

此时，你的胃已经快要半饱了，可以吃一些高蛋白的食物，补充每日的蛋白质需要，蛋白质得到保障，营养不缺，不仅减肥要这么吃，身边年纪大一点的、要控制血糖的、有脂肪肝、高血脂的都可以吃。

4

碳水化合物的摄入

我们习惯吃白饭，但白饭容易让血糖上升，选择最后再吃白饭，可以延缓血糖的上升。而且，此时应该不会感觉很饿了，就不会一下子吃太多高淀粉的食物。不过我们也不能不吃淀粉，所以最后吃主食这种方式，不但能均衡饮食，还能减少热量摄取。如果能把白米饭换成五谷饭或是糙米饭，对于控制体重更是有帮助。

5

饭后两小时再吃水果

食物进入胃以后，必须经过1～2小时的消化过程，才能缓慢排出，如果在饭后立即吃水果，将会引起腹胀、腹泻或便秘等症状。而若是空腹吃水果，很容易使血糖上升，并刺激胰岛素的分泌，不利于减肥。建议在饭后1~2小时吃水果，并多选择甜度低的水果，如苹果、番茄等。稍稍调整你的进食顺序，你就会发现体重在下降喔！

减肥其实并不难！

找对方法很重要！

我们只要改变进餐顺序，

科学进食，营养又健康！

控制体重很容易！

心动不如行动，

马上试试吧！

（编辑：妍琦）