京呼高铁通车老绥元献礼产品:阿尔巴斯山羊肉烧麦上市

老绥元历经八余年寻找好食材，在缓坡梁地草原和草质优良而闻名遐迩的阿尔巴斯找到了被誉为“肉中人参”的阿尔巴斯山羊肉。老绥元人发现阿尔巴斯山羊在牧羊人不催促、不急迫、自由放牧野蛮生长的环境中，造就了阿尔巴斯山羊矫健紧实的体格，饮山泉、吃草药造就了阿尔巴斯山羊肉质肌理细腻，其肉香独特并且具有极高的养生保健功效。因此，老绥元人决心将阿尔巴斯山羊肉入馅，研制一款钻石级的烧麦献礼青城。

老绥元公司副总经理兼烧麦总监戈丽萍率领以资深级注册中国烹饪大师霍金玲为主的老绥元烧麦研发团队，经过两年的研发，通过三十余道工序，独特的料包秘制配方，匠心打造出国内首款——钻石级阿尔巴斯山羊肉烧麦。在即将迎来京呼高铁通车之际，老绥元代表中国名小吃、内蒙古地方特色美食，将钻石级阿尔巴斯山羊肉烧麦献礼草原。游草原，品烧麦，老绥元给自全国各地的游客送上独一无二的一席味蕾盛宴，留下对草原、对美食的回味与记忆。

老绥元发展至今，正宗的味道和美食所传承下来的文化是最关键的，二者缺一不可，这也是传统美食能够发展延续的基础。老绥元烧麦在发展过程中一直在不遗余力地研发各种口味的烧麦，符合各类人群的口味，挖掘烧麦的历史文化，打造老绥元品牌知名度。老绥元也在不断推陈出新，在传统制作的工艺上加以改进，推出更健康、更养生的烧麦品种，既不失传统的味道，又加入了现代饮食理念。

老绥元迈着稳健的步伐，在特色化、品牌化、连锁化的基础上，正朝着大型化方向努力发展。特别是通过全体员工的共同努力，得到了消费者的认可及好评。先后荣获“中国名小吃”、“中华老味道”、“中国十佳老字号餐饮品牌”、“中国连锁餐饮优秀服务品牌”、“中国餐饮30年优秀企业奖”、“连续8年服务全国两会”、“服务党的十九大”、“大世界基尼斯之最——108种不同馅料的烧麦”等荣誉。

老绥元联合中国商业联合会、中国饭店协会、中国连锁协会拟将老绥元打造成为内蒙古又一闻名全国的品牌，让老百姓喜欢的传统美食走向全国，走向世界。经过十余年的发展，现在已经在北京、上海、深圳、包头、呼和浩特等地开设八十余家门店。老绥元将继续努力把草原美食推向全国，让更多的人品尝到特色美食烧麦，享受大自然带给他们的美食。

这次他们研发的钻石级阿尔巴斯山羊肉烧麦，先行在老绥元的四家门店推出，如意店、干休店、桥华店、秋实璟峯汇店限量销售。经过一段时间与市场的验证，为满足市场的需求，该产品将会在全公司所有门店进行推广.（蔚楠 吕会生）