入秋后,少吃猪肉多吃它,才6块钱一斤,家家户户吃得起,比肉香

  来源:秀厨娘2020-08-17
打印本文
核心提示:红薯粉条是一种拥有400多年历史的传统的美食,除了涮火锅,它还可以与许多食品搭配。在冬天的时

麻辣烫和火锅是很多人都喜欢吃的一种美食,即使在炎热的夏天,也抵挡不住吃货朋友对它的喜爱。平时,我们不管是吃麻辣烫还是火锅的时候,都喜欢加一种非常重要的食材,它就是红薯粉条。红薯粉条是一种拥有400多年历史的传统的美食,除了涮火锅,它还可以与许多食品搭配。在冬天的时候,买上一大捆红薯粉条回家,配上猪肉和大白菜,炖上半个小时,绝对的是餐桌上最抢手的一道菜。入秋后,少吃猪肉多吃它,才6块钱一斤,家家户户吃得起,比肉香!

入秋后,少吃猪肉多吃它,才6块钱一斤,家家户户吃得起,比肉香

红薯粉条的主要成分就是红薯淀粉。红薯淀粉是碱性食物,含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、以及各种维生素,其中维生素C的含量极高。红薯粉条属于粗粮制品,富含碳水化合物、膳食纤维和蛋白质,经常食用红薯粉条,有利于营养均衡,增进肠道蠕动,促进消化,有利于身体健康。红薯粉条最大的特点就是口感爽滑筋道,久煮不烂。粉条因宽度不同,分为大宽粉、宽粉、粉条和粉丝。价格都很便宜,一般都在5-6块钱一斤。今天,厨娘就用红薯宽粉和大家分享一道特色美食!

【麻汁拌宽粉】

准备食材:红薯粉条(宽粉)、冷冻鱼丸、葱、蒜、生抽、米醋、麻酱、白糖、小米辣、食用油。

具体操作步骤如下:

入秋后,少吃猪肉多吃它,才6块钱一斤,家家户户吃得起,比肉香

第一步:取一把宽粉,放入盆中,加入适量开水,浸泡20分钟,用开水将宽粉泡软。准备一些火锅丸子,化冻以后,用清水冲洗干净。

入秋后,少吃猪肉多吃它,才6块钱一斤,家家户户吃得起,比肉香

第二步:将泡软的宽粉和水,一起加入锅中,开大火煮,水开后煮几分钟,将宽粉煮至透明变软后,捞入凉水内过凉备用。将火锅丸子也放入锅中,煮至丸子都飘起后,捞出备

入秋后,少吃猪肉多吃它,才6块钱一斤,家家户户吃得起,比肉香

第三步:准备一个大碗,加入适量的葱末、蒜末、小米辣,浇上热油,激发出它们的香味。加入两勺芝麻酱,加入一大勺生抽,一勺米醋,加入适量的盐,加入一勺白糖,搅拌均匀,使芝麻酱完全被稀释。

入秋后,少吃猪肉多吃它,才6块钱一斤,家家户户吃得起,比肉香

第四步:将煮好的丸子和宽粉放入盘中,翻拌均匀,使宽粉和丸子上均匀的裹上麻酱汁。

入秋后,少吃猪肉多吃它,才6块钱一斤,家家户户吃得起,比肉香

一盘酸辣开胃的麻汁拌宽粉就做好了,宽粉筋道又有嚼劲,酸酸辣辣巨开胃,一吃就上瘾,好吃到完全停不下来,喜欢的朋友赶快试试吧!

(编辑:月儿)

315记者摄影家网,入秋后,少吃猪肉,多吃它


入秋后,少吃猪肉多吃它,才6块钱一斤,家家户户吃得起,比肉香

 
[责任编辑: 315xwsy_susan]

免责声明:

1、凡本网注明来源315记者摄影家www.315xwsy.com的所有文字、图片和音视频稿件,版权均为315记者摄影家独家所有,任何媒体、网站或个人在转载使用时必须注明来源315记者摄影家违反者本网将依法追究责任
2、本文系本网编辑转载,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
3、如涉及作品内容、版权和其它问题,请作者一周内来电或来函联系。