不用发面蓬松喧软营养翻倍的南瓜馒头来了

  来源:北京时间扫下这片片的落叶2018-11-18
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核心提示:今天跟大家分享南瓜馒头的做法,做法简单,还不用发面。

今天跟大家分享南瓜馒头的做法,做法简单,还不用发面。南瓜做为粗粮,介意大家平常要多吃一些。先来看一下吃南瓜的好处:

防止糖尿病。南瓜内含有丰富的钴元素,钴元素可以有效活跃体内的新陈代谢。同时,还能够促进造血功能,并且可以促进人体维生素B12的合成。b12是胰岛细胞必需的微量元素,对降低血糖和防治糖尿病有极大的功效。

美容养颜。经常吃南瓜还可以排毒养颜,这是因为南瓜里面还有丰富的果胶,而这些果胶可以吸附人体里面有害的微生物以及一些其他的重金属,这样就可以帮助人体里面的毒素顺利地排出体外,达到给人体解毒的目的。除此之外,南瓜里面还含有丰富的维生素c以及氨基酸,这些东西对皮肤的保护,也是特别有效的。

增强免疫力。南瓜里面还有丰富的多糖以及维生素,钙,锌等矿物质,能够促进人体的新陈代谢,也就是说经常吃南瓜可以强身健体,提高人体的免疫力。

吃南瓜的好处给大家介绍了,接下来给大家介绍一下南瓜的做法。南瓜的做法很多,可以炒着吃,做南瓜饼,南瓜甜品等。今天我要给大家分享的是南瓜馒头的做法。用南瓜做的馒头比普通白馒头更营养,颜色上更诱人,味道吗?就不用说了。今天这个做法,简单又快速,因为不用发面,但是照样个个蓬松喧软有劲道。一起来看看具体的做法吧!

南瓜馒头的做法:

材料:250克老南瓜,15克白糖,3克酵母,300克面粉

先把250克老南瓜去皮,切成薄片,上锅蒸熟。

然后加入15克白糖,用勺子压成泥。

压成南瓜泥后,稍微放凉一下,加入3克酵母,搅拌均匀。

搅匀后,加入300克面粉,300克面粉分次加入,边加边搅,先搅成棉絮状,再用手揉成稍微硬一点的光滑面团。

然后放在案板再揉10分钟左右,搓成长条,下6个剂子。然后把剂子揉成馒头状。

馒头坯做好后,冷水下锅,先放到锅里饧发30到40分钟。

饧发到原来的1倍大即可,不要饧发过头。

然后开大火烧开,转中火蒸15分钟。关火焖5分钟,就可以出锅了。

这样蒸出的馒头特别的蓬松喧软。

只要掌握2点。第一点,面一定要揉均匀。第二点,饧发不能过头。喜欢美食星期八的文章请帮忙点赞、关注、分享一下!或者你有什么更好观点和做法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

(编辑:映雪)


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